咖啡渣能做什么？如何再利用？近日，湖南省生態(tài)事務(wù)中心婦委會(huì)聯(lián)合長(zhǎng)沙薈聚、社會(huì)環(huán)保公益組織綠色瀟湘、星巴克咖啡共同開(kāi)展了“咖啡渣的奇妙旅程”環(huán)保主題活動(dòng)，通過(guò)寓教于樂(lè)的方式，向公眾傳遞“廢棄物再利用”的可持續(xù)發(fā)展理念。

“大家知道咖啡渣究竟有哪些用途嗎？”問(wèn)題一經(jīng)拋出便引起了熱烈討論。10歲的小朋友勒奕成搶答道：“可以用作盆栽肥料和貓砂。”隨后，工作人員給出了具體答案：在日常生活中，咖啡渣可以作為植物肥料，也可撒在廚余垃圾上用于驅(qū)蟲(chóng)，還能除臭、吸水。此外，制作咖啡精油、咖啡杯、吸管等都是咖啡渣的奇妙用處。

“我們通過(guò)咖啡沖飲體驗(yàn)、沖飲知識(shí)分享、碳足跡理論學(xué)習(xí)、咖啡渣手工蠟燭DIY等環(huán)節(jié)，讓大眾深入了解餐飲剩余物利用的妙招知識(shí)，感受舊物再創(chuàng)造的樂(lè)趣所在。”長(zhǎng)沙薈聚相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為綠色環(huán)保理念踐行者的星巴克咖啡為這次課程特別準(zhǔn)備了咖啡沖飲，并邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)咖啡師現(xiàn)場(chǎng)講沖飲技巧，為大眾帶來(lái)專(zhuān)業(yè)咖啡體驗(yàn)。

據(jù)了解，近年來(lái)省生態(tài)環(huán)境事務(wù)中心婦委會(huì)聯(lián)合長(zhǎng)沙薈聚整合多方社會(huì)公益組織的力量，開(kāi)創(chuàng)了年度可持續(xù)系列課堂，課程內(nèi)容涵蓋了“綠色建筑”、“廢棄物再利用”、“生物多樣性”、“綠色健康餐飲”等多維度內(nèi)容，為大眾提供了多元化環(huán)保知識(shí)學(xué)習(xí)平臺(tái)。

“希望借此機(jī)會(huì)，向小朋友們宣傳低碳、循環(huán)、環(huán)保的理念，讓越來(lái)越多的人參與到讓咖啡渣‘變廢為寶’的行動(dòng)中。讓低碳環(huán)保成為一種習(xí)慣，一起推動(dòng)可持續(xù)綠色發(fā)展。”省生態(tài)環(huán)境事務(wù)中心婦委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

作者：汪敏 陶佳 舒麗娟

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